Muriel Blanco

Blanco

DOCa Rioja

Bodegas Muriel - Fincas de la Villa Blanco

Selección de uvas de la variedad Viura, procedentes de viñedos de Rioja Alavesa y Rioja Alta, con suelos de tipo calcáreo de textura franco-arcillosa muy pobres.

Prensado y maceración pelicular durante unas 3 horas de cara a extracción de fracción aromática. Prensado muy suave separando diferentes fracciones de mosto flor.

Fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada a 16º C para mantener la máxima frescura aromática en el vino.

Situación

Viñas independientes

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Variedad

100% viura 20 años

Fermentación

Barrica de roble francés y acero inox.

Envejecimiento

Barrica de roble francés antes de embotellar

Premios

Berliner Wein Trophy 2021 
plata – muriel blanco 2020

Cata

Color

Amarillo pálido brillante, con reflejos verdosos.

Nariz

Intensa y fresca, con notas florales y afrutadas: peras blancas, manzanas, cítricos.

Boca

Jugoso, sabroso y equilibradamente ácido.

Muriel Blanco
Bodegas Muriel - Fincas de la Villa Blanco

Maridaje

Sugerencias

Ensaladas verdes y de fruta.

Todo tipo de pescado: frito, asado, cocido y, especialmente, a la parrilla.

Marisco al vapor: almejas, mejillones, navajas etc.

Arroces y pastas marineros, sushi. Ideal por copas y como aperitivo.

Servir a 9º C.